Deux nouveaux éléments, le Székelykapu et le lángos, ont été ajoutés à la Collection Hungaricum conformément à la décision du Comité Hungaricum de mardi, a annoncé le ministère de l’Agriculture (AM).
Selon l’annonce, la porte Székely est un type de porte couverte fabriquée avec une technique de menuiserie typique, qui a été développée à partir des portes de villes, de châteaux et de manoirs médiévaux. À partir du XVIIe siècle, le type de porte de Székelyföld, avec ses décorations sculptées et la décoration sophistiquée du miroir au-dessus de la petite porte, s’est de plus en plus distingué des grandes portes fixes d’autres régions, devenant une véritable curiosité et une relique culturelle de Székelyföld.
La tradition de la fabrication des lángos est étroitement liée à celle de la cuisson du pain. La flamme parfaite est d’épaisseur moyenne, pas trop grasse, moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Traditionnellement, le lángos se mange enrobé de fromage râpé, de crème aigre et d’ail, mais aujourd’hui, on peut choisir parmi une grande variété de garnitures sucrées et salées, écrivent-ils.
Grâce à la décision du comité Hungaricum, le nombre de pièces de la collection Hungaricum est passé à 89, et le musée des objets de valeur hongrois compte 152 valeurs nationales exceptionnelles – lit-on dans l’annonce de l’AM.
Qu’est-ce que Hungaricum ?
« Hungaricum » est un terme collectif qui désigne les performances de pointe des Hongrois, qui indique une valeur digne d’être distinguée et mise en évidence, qui est une caractéristique, un caractère unique, une particularité et une qualité propres aux Hongrois.
(MTI/hungarikum.hu)
