Les données de la première semaine de plafonnement des marges de prix montrent clairement un changement sur le marché de l’alimentation : alors que les produits à prix contrôlés sont devenus nettement moins chers, les prix d’autres produits alimentaires ont commencé à augmenter. Selon une enquête réalisée par portfolio.hu, sur les 2 547 produits examinés, les prix ont baissé pour 1 044 d’entre eux.
Les plus fortes hausses de prix ont concerné les pâtes, les produits à base de viande et les fruits. Certains articles ont vu leur prix augmenter de plus de 40 % – par exemple, le salami d’hiver Pick Original est passé de 6 999 HUF à 9 889 HUF dans les magasins Tesco et Spar, tandis que les spaghettis Gyermelyi sont passés de 599 HUF à 849 HUF. Des hausses de prix similaires ont été observées pour les saucisses, les concombres et les frites surgelées.
L’une des raisons de cette évolution du marché pourrait être la compensation des prix pour les produits concernés par le plafonnement des marges. L’analyse suggère que les grandes chaînes de distribution compensent les réductions de prix en augmentant les prix d’autres articles. Le phénomène des prix croisés est apparu dès la première semaine, certains produits ayant subi des augmentations de prix identiques dans plusieurs chaînes de distribution après l’introduction des prix réglementés.
Le plafond de marge imposé par le gouvernement s’applique à 30 produits alimentaires essentiels, limitant leur marge bénéficiaire au niveau de janvier 2025, avec un plafond maximum de 10 %. La réglementation devrait rester en vigueur jusqu’au 31 mai.
(Debreceni Nap)
