Festival gastronomique de printemps organisé à Létavértes
Le traditionnel festival gastronomique de printemps de la ville – appelé Málé Festival – sera de nouveau organisé le 13 mai.
Gastro
Un concours de dégustation de chili a été organisé à Debrecen
« Il y a plus de morts que de blessés dans ces compétitions » – un concours de dégustation de chili a été organisé à Debrecen, écrit rtl.hu.
Nébih rappelle de la farine – Ne pas manger ce produit
En raison d’une contamination par des alcaloïdes à haut tropane, le Bureau national de la sécurité de la chaîne alimentaire (Nébih) procède au rappel de la farine complète de teff biologique Bauck Hof en paquets de 400 grammes. Nébih demande aux clients de ne pas utiliser le produit avec les données d’identification suivantes : Nom […]
La statue d’un maître cuisinier est installée à Debrecen
Le buste du maître cuisinier László Boros sera érigé devant le Collège technique commercial et hôtelier. Le chef cuisinier, décédé en novembre 2020, a reçu le prix de la Croix d’argent hongroise du mérite pour son travail au cours de sa vie, peut-on lire dans le résumé de l’assemblée générale de Debrecen.
L’histoire du bonbon de Noël préféré des Hongrois – Szaloncukor
Selon les statistiques de 2021, les Hongrois grignotent environ 3 500 szaloncukor par an pendant la période des fêtes. Mais en quoi consiste exactement cette friandise dont la plupart des étrangers n’ont jamais entendu parler ? Découvrez l’histoire du szaloncukor, le bonbon de Noël le plus apprécié du pays.
Des chercheurs de l’Université de Debrecen ont développé une nouvelle stratégie pour prévenir l’obésité chez les enfants
Les chercheurs de l’Université de Debrecen ont obtenu un résultat exceptionnel dans leur recherche scientifique conjointe avec des spécialistes des universités d’Ulm et de Leipzig. Le mécanisme qu’ils ont découvert peut aider à prévenir l’obésité chez les enfants et à traiter l’obésité chez les adultes. Les chercheurs ont publié leurs découvertes dans Nature Metabolism (IF […]
Un restaurant de Debrecen a reçu une recommandation Michelin
Pour la première fois, des restaurants ruraux de Hongrie ont reçu une étoile Michelin. Il s’agit du sommet de ce que l’on appelle la pyramide Michelin, la recommandation étant le niveau le plus bas.
Pour la première fois, des étoiles Michelin sont attribuées à des restaurants situés en dehors de Budapest
Le guide gastronomique français Michelin a publié sa première sélection nationale pour la Hongrie, qui présente pour la première fois des restaurants en dehors de Budapest.
Une nouvelle loi pour aider les producteurs de vin et promouvoir les vins hongrois
Les viticulteurs hongrois lancent une campagne de 2,6 milliards de forint (6,3 millions d’euros) pour populariser les vins hongrois auprès des jeunes consommateurs et sur les marchés étrangers avec le soutien du gouvernement, tandis que le gouvernement réorganise les procédures administratives officielles en vue de simplifier les formalités pour les 30 000 viticulteurs et vinificateurs […]
McDonald’s retire discrètement le McPlant, son burger végétarien, de ses menus
Plusieurs établissements McDonald’s à travers le monde ont retiré de la vente le McPlant, un burger au steak végétal lancé fin 2020. Le nouveau produit censé séduire les végétariens n’a pas eu le succès escompté, notamment aux États-Unis où le public n’est pas au rendez-vous sur ce marché.