Du 1er au 3 juillet, les personnes intéressées par la gastronomie sont invitées au 6e festival gastronomique de Debrecziner.
Dans le Nagyerdő vert de Debrecen, sur les rives du lac Békás, une grande offre gastronomique s’annonce, comprenant les restaurants, bistros, pâtisseries, bars et torréfacteurs de café les plus réputés du pays. Cette année, au festival, les menus n’ont pas été organisés autour des matières premières, mais le thème de la forêt a été donné comme source d’inspiration, mais tous les exposants ont eu carte blanche sur la façon dont la forêt et la nature sont réalisées dans leur offre.
Samedi et dimanche, vous pourrez rencontrer András Jókúti “Világevő” en tant qu’hôte du festival gastronomique de Debrecziner. Un cinéma de jardin convivial et décontracté, avec des sacs de fèves, attend ceux qui veulent se détendre avec des films gastronomiques classiques.
Programme:
Samedi 2 juillet 2022
(11h30 – 13h00)
| 11:30-13:00 | OUVERTURE DES PORTES |
| 11:30-14:00 | Dj Gasztro lounge set (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 13:30 -14:00 | Dégustation de café (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 14:00-15:00 | Spectacle de cuisine d’Attila Nemesvölgyi, chef du restaurant Babka Budapest (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 14:30-15:30 | Spectacle de cuisine et dégustation par Ádám Pohner, chef de Iszkor – Mályinka (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 15:00-16:00 | Présentation du livre The forest is delicious : Végállomás Miskolc & chef de recherche Péter Várvizi et Gyula Bózsó, le premier foodcout forestier de Hongrie (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 15:30-16:30 | Exposition de cuisine et dégustation par Ádám Thür, le chef de l’Ikon Debrecen (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 16:00-16:50 | Le spectacle de cuisine d’Ádám Pohner, le chef d’Iszkor – Mályinka (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 16:30-17:00 | Dégustation d’eaux-de-vie Bestillo (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 16:50-17:00 | Présentation de la Fondation pour l’art autistique – Directrice exécutive Henrietta Kovács (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 17:00-18:00 | Le spectacle de cuisine d’Ádám Thür, le chef de l’Ikon Debrecen (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 17:30-18:00 | Présentation et dégustation du livre “The forest is delicious” : Végállomás Miskolc & chef de recherche Péter Várvizi et Gyula Bózsó, le premier “forest foodscout” de Hongrie (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 18:00-19:00 | Poissonnier – spectacle d’ouverture du thon kaitai par le Dr. With Péter Palotás (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 18:30-19:00 | Dégustation de gâteaux à la fleur de pavot (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 19:00-19:30 | Poissonnier – Dégustation après le spectacle d’ouverture du thon Kaitai par le dr. With Péter Palotás (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 19:00-20:00 | Émission culinaire du chef László Ruprecht, président de la SVÉT (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 20:00-21:00 | Bestillo et Boutiq’ Bar partagent un gin tonic et un spectacle de cocktails. (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 20:30-21:00 | Dégustation de champagne Törley (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 21:00-22:00 | Cinéma de jardin gourmand : Ratatouille / Dj set (Gourmet kertmozi / Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 21:30-22:00 | Dégustation de cocktails au Boutiq’ Bar (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 23:00-01:00 | Cinéma du jardin gourmand : Eat Pray Love / Dj set (Gourmet kertmozi / Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 1:00 | FERMETURE DES PORTES – Afterparty “Wannabe” gratuite à Egoist avec la meilleure musique des années 90 et 2000. |
Dimanche 3 juillet 2022
(11 h 30 – 19 h 00)
| 11:30 | OUVERTURE DES PORTES |
| 12:30-13:00 | Présentation par Bence Nagy, pitmaster de l’Académie du Grill, sur les secrets des coulisses de la grillade (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 12:30-13:30 | Spectacle de cuisine et dégustation par Sándor Kerekes, le chef du restaurant Gléda (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 13:00-14:00 | Spectacle culinaire du bistrot Schwarz, saveurs de la forêt transylvanienne (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 13:30-14:00 | VISITDEBRECEN – Dégustation de vins de la ville de Debrecen BMW Magisz Vip Zóna) |
| 14:00-14:45 | Cuisiner avec les talents des enfants de l’Académie des chefs (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 14:30-15:30 | Spectacle culinaire et dégustation de Schwarz bistro, saveurs de la forêt transylvanienne (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 14:45-15:00 | Défilé de mode du Forum (Békás-tavi divatbemutató) |
| 15:00-16:00 | Atelier de confection de gâteaux par Erika Májer, chef pâtissier de Jardin (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 15:30-16:00 | Dégustation de gâteaux Jardin (BMW Magisz Vip Zóna) |
| 16:00-17:00 | Ádám Mészáros, Chef de l’émission de cuisine du restaurant Clarisse (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 17:00-18:00 | Remise du prix du public avec le lauréat du prix du public 2021, Ádám Mészáros, tirage au sort avec la participation du personnel professionnel de 2022. (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 18:00-19:00 | Dj set (Békás-tavi gasztroszínpad) |
| 19:00 | FERMETURE DES PORTES |
